Nitro-пиво в банці з widget показує, що фінальна фаза виробництва може стати частиною пивного проєкту.Протягом десятиліть інновації у крафтовому пивоварінні стосувалися переважно варильного цеху – нові стилі, екзотичні хмелі, нестандартні ферментації. Пакування залишалося на другому плані…
Лінія розливу – одне з найважливіших рішень для будь-якого виробника напоїв. Помилка на цьому етапі коштує дорого: переплачені гроші, невідповідна продуктивність або обладнання, яке просто не підходить під ваш продукт чи тару. Щоб цього уникнути, достатньо відповісти на п’ять запитань ще до того, як ви відкриєте каталог. 1. Який у вас обсяг виробництва — зараз…
Алюмінієва банка чи скляна пляшка: що обрати для свого напою? Це питання рано чи пізно постає перед кожним виробником — пивоваром, виробником комбучі, лимонаду, соку чи будь-якого іншого напою. І відповідь не завжди очевидна, адже вибір формату тари — це не лише питання смаку чи естетики. Це бізнес-рішення, яке впливає на собівартість, логістику, обладнання та…
Смачне це пиво! 30 років італійського крафтового пива: разом — значить смачно Тридцять років тому в Італії виникло явище, яке мало хто сприймав серйозно. Перші ентузіасти варили пиво в гаражах, підвалах, невеличких приміщеннях — без гарантій, без ринку, без підтримки. Сьогодні крафтове пиво є частиною італійського Made in Italy, визнаною не лише вдома, а й…